¿Taquitos más caros?, esperan aumento precio de tortillas

Los productores de masa y tortilla ven muy probable que aumente el precio de los insumos de la tortilla, sobre todo la harina.

Así lo informó Jaime Borrego Sánchez, presidente de la Federación de Productores de Masa y Tortilla en el estado.

Aunque aún no estiman cuánto aumentaría el precio, durante este año la tonelada de harina se incrementó alrededor de 1 mil 800 pesos.

Dijo que algunos empresarios de este sector en  Guanajuato se han ido a la quiebra por la competencia desleal, pues un gran número todavía trabaja en la informalidad.

Recientemente, se presentó una iniciativa de la Ley Federal para el Fomento y Protección del Maíz Nativo, en la que se pretende prohibir la siembra de maíz transgénico.

Ante ello, dijo que de avanzar la iniciativa, la tortilla podría convertirse en un producto gourmet por su precio.