Usan el sol a su favor: Mujeres zapotecas conquistan la cocina con energía solar

Un grupo de mujeres zapotecas en México decidieron que, si el sol va a pegar fuerte, ¡mejor que ayude a preparar la comida! Esta historia, que se ha vuelto viral gracias a un reportaje de la BBC, nos muestra cómo el ingenio y la tradición pueden unirse para salvar el planeta.

La idea parece sacada de una película de ciencia ficción, pero es pura realidad zapoteca. Estas mujeres utilizan dispositivos que concentran la luz del sol para generar el calor necesario y cocinar sus alimentos.

Lo mejor de todo es que no necesitan ni una pizca de gas ni una rama de leña para que la olla hierva.

Para ellas, esta no es solo una forma de ahorrar, sino una respuesta valiente ante problemas como los incendios forestales y el desgaste de sus tierras. Como bien dicen en el reportaje:

“Evito gastar gas, leña… además no inhalamos humo y cuidamos el medio ambiente”.

En lugar de sufrir por las altas temperaturas, estas comunidades han aprendido a ver el sol como su mejor aliado. En sus propias palabras:

“Podemos usar ese sol extremo a nuestro favor… cocinar con esa luz que es nuestra fuente de calor”.

Este cambio tiene beneficios por todos lados:

• Adiós al humo
• Cuidado del planeta
• Autonomía local

Lo que comenzó como una solución local en Oaxaca para enfrentar la falta de recursos, hoy es un ejemplo global de sostenibilidad.

El reportaje de la BBC deja claro que, cuando la comunidad se organiza, hasta el sol se pone a su servicio para alimentar y transformar vidas.

Ver esta publicación en Instagram

Una publicación compartida por BBC News Mundo (@bbcmundo)