¿Es seguro guardar comida en botes de yogurt? Esto dice la Profeco

En México, es casi tradición abrir el refri y encontrar frijoles, sopa o arroz dentro de un bote de yogurt o helado. Aunque esta práctica nos arranca una sonrisa —y hasta memes ha inspirado—, la Profeco tiene algo que decir al respecto: no siempre es tan buena idea como parece.

De acuerdo con un estudio publicado en 2020 por la Procuraduría Federal del Consumidor (Profeco), estos envases fueron diseñados para un solo uso. Sí, así como lo lees: su propósito es transportar el producto original (yogurt, helado, etc.), no convertirse en tuppers improvisados de toda la vida.

El problema es que, con el tiempo, el plástico puede agrietarse o deteriorarse, lo que abre la puerta a bacterias nada agradables. Y si ahí guardamos comida, el riesgo de contaminación aumenta.

La respuesta es sí, pero con condiciones. Profeco aclara que algunos envases sí son seguros para un segundo uso, siempre que tengan grabado en la parte inferior un número dentro de un triángulo. Los “permitidos” son:

• 2 → Polietileno de alta densidad (HDPE)
• 4 → Polietileno de baja densidad (LDPE)
• 5 → Polipropileno (PP)

Si tu envase tiene alguno de estos números y está en buen estado, puedes reutilizarlo… pero ojo: solo si antes contenía alimentos y lo lavas correctamente.

¿Y cuáles son las mejores alternativas?

Aunque la tentación de guardar la comida en esos botes nunca muere, lo más recomendable, según la Profeco, es optar por recipientes de vidrio, acero inoxidable o porcelana. Además de ser más seguros, ayudan a conservar mejor el sabor de los alimentos.

Así que ya lo sabes: la próxima vez que abras un bote de “yogurt” esperando cereal y te topes con mole o lentejas, sonríe… pero recuerda revisar si el envase es realmente apto para seguir en la batalla del refri.